[Spécial Corée] Passion Coffee Shop

Après avoir partagé un article complet sur quelques spécialités culinaires coréennes à ne pas manquer lors de votre séjour en Corée en fin de semaine dernière, la suite logique à vous proposer aujourd’hui pour rester dans le thème de la nourriture serait de vous présenter quelques chouettes desserts traditionnels à absolument goûter aussi.
Cependant, et vous le découvrirez certainement durant votre voyage, les coréens s’avèrent ne pas trop aimer le sucré (je sais : OH MY GOD!), c’est pourquoi vous ne verrez que très rarement une carte de desserts lorsque vous mangerez au restaurant.

Par contre, s’ils ne raffolent pas de pâtisseries frôlant le coma calorique, ils sont OB-SÉ-DÉS par le café et l’ambiance qui règnent dans les coffee shops, si bien qu’il y en a à tous les coins de rue! Et cela va de grandes chaînes internationales telles que Starbucks Coffee ou Coffee Beans à des enseignes 100% coréennes et même des cafés privés aux designs les plus canons!
Du coup, comme cette culture du café est une des choses qui m’avait beaucoup plu dès les premiers instants de mon expatriation en Corée, et l’un des éléments qui m’avait le plus manqué après mon retour en France, comme souligné dans ce précédent article, j’ai décidé de vous préparer un article dans lequel je vous en dis un peu plus sur les boissons et autres accompagnements mis en vente ainsi que sur la décoration des lieux qui joue bien souvent au moins autant que le menu proposé!

LES MENUS CLASSIQUES

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Les coréens sont obsédés par les Americanos, autrement appelés cafés longs ou cafés américains. On retrouve également sur toutes les cartes les Espresso, Cappucino, Macchiato et autres Lattes dont Vanille, Matcha et Patate Douce qui sont des traditionnels! A savoir que toutes les boissons sont généralement disponibles chaudes ou glacées.
(Je me suis penchée sur le café mais vous trouverez aussi toutes sortes de thés, smoothies et jus de fruits frais tout au long de l’année!)

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LES CRÉATIONS SAISONNIÈRES

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Au delà des basiques, chaque enseigne et café indépendant possède ses propres créations que vous pourrez retrouver tout au long de l’année ou de manière saisonnière.
Chocolats chauds aux marshmallow ou à la menthe pendant les mois d’hivers, thé glacés aux fruits rouges et limonades aux arômes estivaux pendant l’été. De quoi faire plein de découvertes sensorielles!

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AUTRES DESSERTS 

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Et pour les plus gourmands, vous pourrez également vous autoriser une petite douceur en plus de votre boisson avec une large sélection de gâteaux à l’américaine (cookies, muffins, cheesecakes, carrot cakes etc…)
Durant les mois d’été, il vous faudra absolument goûter LA SPÉCIALITÉ glacée coréenne que l’on appelle « Bing-soo » (빙수), faite à base de glace pilée et de tous autres ingrédients tels que des fruits frais de saison, de la pâte de haricot rouge et tout un tas d’autres possibilités, hyper rafraîchissant!

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MES BONNES ADRESSES

Mon plus gros coup de coeur, et ce dès mon arrivée en Corée, a été le café Noliter situé dans le quartier d’Edae/이대 qui m’a immédiatement séduite grâce à son ambiance toute cozy. En effet, le lieu est divisé en petits espaces privés séparés par des cloisons, dans lesquels vous posez vos chaussures pour entrer et vous installez au milieu de coussins et couvertures autour d’une table basse pour y déguster votre boisson.

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Dans le quartier de Seoul Station/서울역, et plus particulièrement Huamdong/후암동 où je réside généralement lors de mes séjours, j’ai découvert le café O’Fête, un espace ultra aéré et design, qui propose une carte régulièrement mise à jour et vend le carrot cake le plus OMG que vous ayez jamais dégusté!!

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Le Hello Kitty Café, construit entièrement à l’effigie du personnage japonais, vaut le détour au moins une fois pour les amateurs afin d’y déguster des friandises 100% « kawaii » (trop mignonnes!), dans un lieu décoré exclusivement dans la couleur rose bonbon.

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Ce genre de lieux vous plairaient-ils à vous aussi pour passer un moment de relaxation entre amis ou bien même pour étudier en toute sérénité?

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[Spécial Corée] 10 plats à absolument goûter

Quand je commence à organiser un voyage ou une escapade, plusieurs éléments sont à prendre en compte. Évidemment, l’une des premières étapes est de se renseigner sur les lieux à visiter, qu’ils soient touristiques ou moins, et pour cela je n’hésite pas à farfouiller parmi des tonnes de guides et de blogs. Mais mon processus est loin de s’arrêter là!
En effet, l’un des points que je considère les plus importants lorsque l’on prend la décision de partir en voyage, est d’essayer de s’immerger dans la culture, notamment par le biais de la cuisine locale.

Quelques unes des plus grandes richesses de la culture coréenne, ne sont autre que ses spécialités culinaires uniques, réputées pour leurs saveurs et bienfaits sur le plan de la santé. En tant que grande amatrice de cette nourriture, je vous propose aujourd’hui de découvrir une liste de 10 plats qu’il vous faudra absolument goûter, selon moi, lors de votre prochain séjour en Corée.

BARBECUE CORÉEN – 바베큐

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Je pense que personne ne sera surpris par cette première proposition, le barbecue coréen est l’un des plats locaux les plus réputés à l’étranger et sa notoriété est plus que bien fondée! Loin de vous les assiettes à moitié brûlées et souvent déjà froides lorsqu’elles arrivent à votre portée, ici, vous faites cuire la viande à votre table et dégustez les morceaux dès leur sortie de grill.
La bonne adresse : 두툼 (métro Chungjeongno) et 육진 (métro Bongcheon)

RAGOÛT DE KIMCHI – 김치찌개

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Le kimchi (chou fermenté au piment rouge) est à la base de l’alimentation coréenne. Légèrement épicé, ce ragoût est un puit de saveurs et se doit d’être goûté au moins une fois au cours de votre séjour!
La bonne adresse : La chaîne de restaurants 새마을 식당 propose un ragoût préparé en 7 minutes chrono, une pure merveille!

RAGOÛT DE PÂTE DE SOJA – 된장찌개

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Une grande majorité des plats coréens se présentent sous forme de soupes ou de ragoûts. Très largement consommé au quotidien, le ragoût de pâte de soja est un classique de la cuisine locale. Le goût assez particulier de la pâte de soja peut surprendre aux premières cuillères, mais plus vous en mangerez, plus vous en viendrez à l’apprécier et à en redemander!
Fun Fact : Je n’avais pas du tout apprécié le goût lors de mon premier essai, mais étant souvent présent à la table lors d’un barbecue, j’ai régulièrement été amenée à ré-essayer et ça a fini par devenir mon plat préféré!

TONKATSU – 돈까스

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Plat provenant originellement du Japon mais revisité par les locaux, cette recette de porc frit saura réveiller vos sens et vos papilles. Décliné en plusieurs saveurs (kimchi, fromage, patate douce etc.), il y en aura pour tous les goûts.
La bonne adresse : 메시아 (métro Seoul Station)

JAJANGMYEON – 자장면

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Photo extraite de la page : chefjulieyoon.com

Recette inspirée d’un plat chinois cette fois-ci, ces nouilles agrémentées d’une sauce à la pâte de soja noire fermentée sont très appréciées de nos amis coréens et se consomment à n’importe quelle heure du jour et de la nuit, souvent en livraison.

NOUILLES GLACÉES – 냉면

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Photo extraite de la page : koreanbapsang.com

Si vous vous rendez en Corée pendant les mois les plus chauds (mai à octobre) ou si vous souhaitez vous désaltérer après un bon barbecue, ce plat de nouilles froides sera votre meilleur ami! Il n’y a rien de plus désaltérant, et elles se déclinent en version épicée ou non.
La bonne adresse : 동아냉면 (quartier Itaewon)

SOUPE DE POULET AU GINSENG – 삼계탕

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Cette recette est non seulement délicieuse mais elle est en plus excellente pour votre santé grâce à l’incorporation du ginseng dans la préparation.
La bonne adresse : La chaîne de restaurants 약초마을.

POULET BRAISÉ À LA CORÉENNE – 찜닭

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Photo extraite de la page : mykoreankitchen.com

Ce plat sucré salé est une superbe alternative pour les personnes qui n’apprécient pas trop la nourriture trop épicée (il faudra quand même préciser au serveur de retirer les piments lors de la cuisson pour un résultat pas du tout relevé). De plus il est assez complet avec un mélange de légumes vapeur, poulet et nouilles de pomme de terre; le tout servi dans une sauce à base de soja.

PIEDS DE PORC – 족발

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Cette photo ne m’appartient pas

Plat adoré des coréens lors d’une soirée de beuverie, la texture tendre des pieds de porc vous régalera sans nul doute.

POULET FRIT – 치킨

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Cette photo est extraite de la page : plattertalk.com

Pour terminer ce classement et vous laisser sur une note gourmande, je vous conseille à 100% de goûter au poulet frit coréen, encore meilleur accompagné d’une pinte de bière bien fraîche! Vous pouvez le faire livrer à domicile, à l’extérieur dans n’importe quel endroit où vous vous trouvez, mais aussi aller le déguster au restaurant. Impossible de ne pas trouver votre bonheur avec une ribambelle de saveurs telles que soja, piment rouge, miel-moutarde…

Voilà, maintenant que vous avez le plein de bonnes adresses pour une expérience culinaire réussie, il ne vous reste plus qu’à mettre en place un itinéraire du tonnerre! J’ai d’ailleurs partagé mes incontournables pour un voyage à Séoul réussi par ici.

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Visiter Séoul pour la première fois : que privilégier?

Presque un an après mon retour en France (suite à 4 années d’expatriation en Corée du Sud), mon mari et moi sommes récemment retournés 3 semaines à Séoul afin de rendre visite à sa famille et de régler quelques formalités administratives.

Ayant vécu comme une vraie séoulite pendant plusieurs années, ce voyage n’a pas nécessité beaucoup d’organisation au préalable et je n’aurais donc, par conséquent, pas de Carnet de Voyage à vous proposer.
En revanche, en véritable connaisseuse de cette immense métropole, il y avait énormément de choses que j’avais envie de partager avec vous, et c’est pourquoi je vous ai concocté une série d’articles « Spécial Corée » dans lesquels vous aurez l’occasion d’en apprendre un peu plus sur cette culture encore trop méconnue en France.

Mais avant d’aborder quelques thèmes plus ciblés, comme la cuisine locale ou la mode coréenne, je vous invite à préparer votre voyage au pays du matin calme grâce à un guide complet des attractions touristiques, des sites historiques, culturels ainsi que des activités locales à ne manquer sous aucun prétexte si vous vous rendez à Séoul pour la première fois!

L’un des premiers éléments à connaître lorsque l’on décide d’organiser un voyage en Corée du Sud est bien sûr la météo. Pour avoir connu l’ensemble des 4 saisons, je vous conseille d’emblée d’essayer au maximum d’éviter les deux saisons les plus « extrêmes » : l’été étant placé sous le signe des moussons, typhons et autres intempéries imposant une humidité et une chaleur des plus étouffantes; et l’hiver glacial où les températures peuvent descendre en dessous des -20 degrés Celsius. Vous l’aurez donc compris, le temps sera le plus agréable d’avril à juin, au printemps, lorsque les fleurs bourgeonnent et que les jours se réchauffent; et de fin septembre à début novembre, en automne, quand les feuilles d’arbres deviennent flamboyantes et que le climat s’adoucit.
Si vous prévoyez de visiter exclusivement Séoul, la durée idéale pour pouvoir voir le maximum sans pour autant avoir l’impression de courir partout et de ne pas profiter au final est d’une dizaine de jours. Vous pouvez bien sûr condenser votre programme et visiter beaucoup de choses intéressantes en moins de temps, mais pour vraiment savourer les lieux, il me paraît plus judicieux de prévoir un itinéraire aéré qui laissera place à un peu de spontanéité.

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Maintenant que nous avons réglé le problème de la saison et de la durée, passons au contenu du voyage, que je déclinerai en trois catégories : les lieux et monuments historiques et/ou culturels, les attractions touristiques et les activités locales.

LIEUX ET MONUMENTS

Namsan Tower (남산타워) : Accessible facilement par bus, périphérique ou à pieds pour les plus courageux, le mont Namsan abrite la célèbre tour du même nom, équivalent symbolique de notre tour Eiffel à nous. Ambiance romantique, vous découvrirez à la base de celle-ci un mur de cadenas, accrochés par les couples qui se promettent un amour éternel. De plus, du haut de la montagne, la vue sur le reste de la ville est totalement imprenable!
Tip : Inutile de monter au sommet de la tour, dont la vue n’a rien à offrir de plus que depuis le parc extérieur, déjà sur-élevé par la montagne.

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Gwanghwamun (광화문) : Cette place érigée à l’édifice de deux grandes figures de l’histoire coréenne (le général Yi Sun Sin, héros national et Sejong le Grand, inventeur du hangeul – alphabet coréen) et se situant à l’entrée du palais Gyeongbokgung est un emblème de la ville absolument immanquable.

Palais Gyeongbokgung (경복궁) : Séoul possède cinq palaces issus de l’ère Joseon conservés et accessibles par le public. Inutile de tous les visiter mais s’il fallait choisir les plus impressionnants, je vous conseillerai tout d’abord Gyeongbokgung, le plus large des cinq, qui était la demeure des rois à l’époque. Situé entre Gwanghwamun et la Maison Bleue (demeure du président), il vous fera vivre un moment historique inoubliable.

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Palais Changdeokgung (창덕궁) : Enregistré au patrimoine mondial de l’Unesco, Changdeokgung est le second des cinq palais de la dynastie Joseon à visiter absolument, notamment pour son jardin secret.

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Hanok Village (한옥마을) : Situé non loin du palais Changdeokgung, cet adorable petit village composé de demeures traditionnelles vous transportera immédiatement.

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Cheonggyecheon (천계청) : A quelques pas de Gwanghwamun, cette promenade créee autour d’un cours d’eau de plus de 8 km longeant les différents quartiers de Séoul réinvente le paysage urbain dans une zone constituée principalement de béton.

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Ehwa’s Women University et Yonsei University campus : Deux campus universitaires accessibles au public qui valent le détour quand on n’est pas habitué au modèle universitaire américain.

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ATTRACTIONS TOURISTIQUES

Lotte World (롯데월드) : Parc d’attraction national doté d’un espace intérieur et extérieur qui vous fera retomber en enfance l’espace d’une journée et ravira petits et grands!

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Banpo Bridge (반포대교) : Ce pont traversant la rivière Han propose un spectacle lumineux de 15 minutes à plusieurs horaires chaque soir grâce à sa fontaine arc-en-ciel se jetant depuis le haut du pont dans la rivière. Féerique!

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Dongdaemun Plaza (동대문 플라자) : Au coeur d’un bâtiment ultra design a été implanté un immense champs de roses LED illuminées à la nuit tombée vous transportant dans un univers féerique l’espace d’une promenade.

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Insadong (인사동) : Le quartier idéal où trouver de petits souvenirs à offrir de votre séjour.

Hanbok Photos : Certaines boutiques proposent des séances photos en tenues coréennes traditionnelles. Un budget certes, mais vous serez sûrs de repartir avec un souvenir inoubliable!

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ACTIVITES LOCALES

Karaoké (노래방) : Activité chérie de tous les coréens, vous pourrez réserver une salle pour une heure ou plus et vous déchaîner au rythme de vos tubes préférés!
Tip : Pas de panique, il n’y a pas que de la pop coréenne, vous trouverez sans trop de mal la plupart des hits américains de ces dernières décennies.

Sticker Photos (스티커 사진) : Photomatons dans lesquels vous pouvez poser sous des filtres trop adorables et customisables à volonté! Un super souvenir à ramener à la maison!

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Game Room (오락실) : La grande attraction du moment sont les salles de jeux dignes de véritables fêtes foraines dans lesquelles vous pourrez essayer d’attraper des peluches, faire des concours de danse et vous amuser sur tout un tas d’autres jeux vidéos tout droit venus du japon.

Seoul by night : Impossible de venir à Séoul sans expérimenter son énergie nocturne. Bars, boîtes de nuits, restaurants en plein air, la métropole ne dort jamais et a tout autant à offrir de nuit comme de jour.
Tip : Les meilleurs quartiers où sortir à la nuit tombée sont ceux d’Hongdae (홍대) et Itaewon (이태원)

Shopping : Comme Paris, New York et Milan, Séoul est aussi reconnue comme ville très avant-gardiste dans le domaine de la mode. Vous auriez tord de vous priver et de rentrer en France sans mettre la main sur des articles uniques et ultra-canons!
Tip : Les meilleurs quartiers où faire du shopping sont Myeongdong (명동), Garosu-gil (가로수길), Edae (이대) et Hongdae (홍대).

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Ça y est, vous avez tous les éléments pour faire de votre premier voyage à Séoul une expérience inoubliable! Si vous faites partis des chanceux qui s’y sont déjà rendus, n’hésitez pas à partager votre ressenti en laissant un petit commentaire ci-dessous!

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4 idées de cadeaux pour nos copines globe-trotteuses

Ho Ho Ho… C’est encore cette période de l’année!
Bon, il est vrai qu’il nous reste encore un peu de temps avant de décorer la maison et de rythmer nos journées au son de l’album de Noël de Michael Bublé (ok, je l’avoue, j’ai déjà commencé…) mais en ce qui concerne les cadeaux, certains – et c’est mon cas- aiment bien commencer à réfléchir à leurs futurs achats avec un peu d’avance.
Comme l’objectif de The Travel Sister est principalement de partager mon amour pour le voyage ainsi que les richesses que peuvent apporter des destinations variées, j’ai réfléchi à une liste de petites attentions qui sauront vous ravir ainsi que vos copines qui ont comme moi la bougeotte et qui aiment voyager en restant trendy!

1/ Le combo Tote Bag + Pochette Copine
Hey Les Copines, une communauté de globe-trotteuses et d’auto-entrepreneuses francophones dispatchées aux quatre coins du globe, a développé une gamme d’accessoires lifestyle sur le thème de l’amitié  qui, en plus d’être canon, se trouve être hyper fonctionnelle quand on part explorer le monde!
La pochette, disponible en noir et couleur sable, est idéale pour glisser toutes les choses que vous ne voulez absolument pas perdre quand vous êtes à l’étranger (argent, passeport, billets d’avion, réservations ou encore clés d’hôtel); et le tote bag, quant à lui, est l’accessoire parfait pour glisser le reste de vos affaires grâce à sa taille généreuse.

2/ Les Lunettes de Soleil, Pâquerettes Paris
Véritable coup de foudre pour le concept et le design unique des produits de la marque française Pâquerettes Paris. Et même si nous sommes actuellement en hiver et que l’usage d’une paire de lunettes de soleil peut paraître lointain, une pièce de cette collection habillera n’importe lequel de vos prochains looks de vacances.

3/ Deux styles de montres, deux fabricants
Restez connectées et optimisez votre temps en voyage grâce à cet outil féminin indispensable! Il existe évidemment des tonnes de design sublimes et différents de nos jours, mais voici mes deux marques favorites pour cette fin d’année :

Very Mojo, une collection de montres aux messages positifs et bracelets interchangeables qui égaieront vos journées.

Shammane, une smartwatch élégante et féminine aux fonctions multiples.

4/ Jamais sans mon carnet de voyage
L’un des objets qui m’est absolument indispensable lorsque je voyage est un petit carnet dans lequel je pourrai préparer mon planning à l’avance, raconter mon expérience et conserver des cartes de bonnes adresses, des plans, et autre talons de tickets. Celui-ci n’a pas besoin d’avoir une forme ou un design précis mais plus il sera « cute » et unique en son genre, plus il aura de chance d’être l’heureux élu.
En cette fin d’année, j’ai jeté mon dévolu sur les deux carnets (ici et ) imaginés par la blogueuse anglaise Zoella, dont j’adore les couleurs, les citations ainsi que l’effet marbré du papier.

J’ai aussi craqué pour les design de Mr Wonderful qui propose un large choix de produits de papeterie tous plus mignons les uns que les autres dont ce carnet de voyage :

C’en est tout pour ma liste de recommandations, n’hésitez pas à me dire quels sont les produits qui vous font le plus envie!
Je vous retrouverai pour ma part dans un prochain article au plus vite xxx

A titre exceptionnel, les photos de cet article ne m’appartiennent pas.

[Travel Guide] Santorini, Grèce

Pour notre lune de miel, mon amoureux et moi étions à la recherche d’une destination pouvant répondre à des critères bien précis. Pour commencer, nous étions certains de vouloir célébrer notre union dans un lieu retiré, où les températures seraient favorables quelque soit la période de l’année, et bordé de mers ou océans : autrement dit, une île. Passionnée de voyage et totalement accro à la découverte de lieux inconnus, il était impératif que nous choisissions un endroit que nous visiterions pour la première fois l’un comme l’autre. Mon époux, sans doute plus pratique que moi, rêvait de pouvoir déguster de nombreuses spécialités culinaires à un prix abordable; tandis que je m’imaginais déjà casser la tirelire dans un hôtel de classe supérieure. Nous voulions explorer mais nous voulions aussi lézarder au bord de la plage. Mais ce qui était le plus important pour nous était de sélectionner LA destination qui nous offrirait des souvenirs à chérir pour le restant de nos jours passés ensemble.
Lectrice acharnée de bloggers globe-trotteurs avec un intérêt certain pour les jolis comptes Instagram, Santorini s’est rapidement imposée comme une évidence à tous les deux. Après 5 jours passés à explorer la petite île auparavant connue sous le nom de Thíra dans ses moindre recoins, je vous ai concocté un récapitulatif des meilleures choses à voir, à faire et à manger si vous êtes un jour de passage dans ce petit coin de paradis pour les amoureux!

À NE PAS MANQUER
– Les villages Fíra et Oía qui sont de loin les plus beaux coins de Santorini, et offrent des points de vues à couper le souffle sur la Caldera.
– La plage de sable noir de Kamári.
– La plage de sable rouge située à Akrotiri.
– Ammoudi Bay où vous dégusterez les meilleures recettes de la mer.

À FAIRE ABSOLUMENT
– Louer un quad (35€/j) ou scooter (25€/j) pour explorer l’île est le meilleur moyen pour se déplacer sans rendre de compte à personne. Il est relativement facile de trouver son chemin à Santorini grâce à la taille minuscule de l’île et vous serez libre de vous arrêter aux nombreux points de vue proposés tout au long de la route pour prendre quelques photos ou simplement apprécier la beauté des lieux.
– Faire une balade de 5 heures en Catamaran (100€/pers.) au cours de laquelle vous aurez l’opportunité de plonger dans les eaux de la Mer Égée, d’approcher le volcan et de faire trempette dans les sources d’eau chaudes produites par celui-ci toujours en activité, de goûter à des spécialités 100% grecques et d’observer un coucher de soleil à couper le souffle.
– Se baigner dans les sources chaudes « hot springs » au pied du volcan.
– Dîner face au coucher du soleil sur la Caldera.

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Dîner avec vue sur le coucher de soleil

À MANGER SANS FAUTE
– La Gyros Pita, version grecque du Kebab.
– La Salade Grecque, incontournable.
– Des Fruits de Mer bien sûr!!

Santorini est une destination incontournable pour les amoureux du voyage et les romantiques. Parfaite pour une escapade de 4/5 jours, elle vous permettra de redécouvrir le mot détente dans un décors de rêve à des tarifs tout de même très abordables.
J’ai inclus dans cet article une sélection des choses qui m’ont le plus marquées et que j’ai le plus appréciées tout au long de mon séjour et suis à votre disposition par commentaire si vous avez des questions concernant les lieux mentionnés ou la préparation de votre voyage.

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